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Salsa Alioli

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Receta deSalsa Alioli

Descripción de la receta Salsa Alioli

Una salsa de ingredientes sencillos: aceite, sal y ajo. Perfecta para acompañar patatas, pasta, pescado... con lo que tú quieras.

Recetas de Salsas

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 2 Minutos

Para 1 persona

Dificultad Fácil

Enviada el 05 Marzo de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salsa Alioli?

  • 1/4 l de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de sal
  • 6 dientes de ajo

¿Cómo se prepara Salsa Alioli?


Se pican los ajos en el mortero con una pizca de sal, luego se coge una aceitera con el emboque muy fino y empieza a verterse el aceite muy despacio y sin dejar de remover con la otra mano. Se irá formando una pasta muy espesa, que irá creciendo.

La receta Salsa Alioli tiene 2 comentarios

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Avatar de valencianacastellona valencianacastellona

¿pero por que todo el mundo escribe mal el nombre de la salsa? Es all i oli ( ajo y aceite) al en valenciano i en catalan no significa nada.... Salsa Alioli. valencianacastellona el 19-09-2010

Avatar de gelapala gelapala

¿En serio que esta salsa os espesa sin huevo? Os recomiendo un pelín de vinagre para que coja un sabor distinto...pero yo sin huevo no la he hecho nunca. Un saludo. Salsa Alioli. gelapala el 21-01-2010

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